28. DP – KOKTAJL S PENINO
Državni prvak – Anže Šmid, Galerija Okusov d.o.o
Lojzov zvonček želja
2,0 cl Gin Karakter – Destilarna Karakter
1,5 cl Aperitivo Rosato
0,5 cl Creme de Cassis – Monin
2,5 cl Pire Pasijonke – Monin
Fill 10,0 cl penine FREIXENET Cordon Negro Brut- Mabat int.
Stisk pomarančne lupine
Priprava: ročni mešalnik
Postrežba: ohlajeni kozarec za penino ( Coupe)
Okras: pomarančna lupina, koktajl češnja, lupina limone, cvet rože
Državni podprvak – Rok Dobnikar, Gostilna Dobnikar, Topol
Zlati mehurček
3,0 cl Bacardi Oakheart – Marit hp
1,5 cl Wenneker gold liker – Bar media
1,0 cl Midori liker – Mabat Int
1,5 cl Sirup zeleno jabolko – Monin
Fill 7,0 cl Penina FREIXENTE Cordon Negro seco – Mabat Int
2dach Čokoladni bitter
Priprava: ročni mešalnik
Postrežba: ohlajeni kozarec za penino ( Coupe)
Okras: rezina suhega jabolka, lupina pomaranče in limone, jabolko, dekorativna trava
3. mesto – Jožef ml. Fartek, Koktajl d.o.o., Mengeš
Love Potion ( Ljubezenski napoj)
3,0 cl Bombay Sapphire gin – Marit hp
1,0 cl Grand Marnier – Merit
1,0 cl Marendry liker – Fabbri
0,5 cl sveži sok limone
Fill 10,0 cl Penina FREIXENTE Cordon Negro seco – Mabat Int
Priprava: ročni mešalnik
Postrežba: ohlajeni kozarec za penino ( Coupe)
Okras: koktajl češnja, sivka, pomarančna lupina, zlato v prahu
DP- strokovno delo / NCC professional work / – Franco Cruder, D.B.S. – Slovenija