Prireditve in tekmovanja

32. pokal Bleda

Bled, 13.04.2010, ob

32. mednarodni pokal Bleda, Bled, 13.-14. april 2010

Društvo barmanov Slovenije je v Grand hotelu Toplice na Bledu pripravilo
32. tradicionalni mednarodni pokal Bleda v mešanju barskih pijač.
Tekmovanje je potekalo v štirih sklopih in sicer tekmovanje barmanov v pripravi aperitivnih cocktailov, tekmovanje srednjih gostinsko-turističnih šol, tekmovanje novinarjev in še eno tekmovanje barmanov v pripravi dolge mešane pijače.
Udeležilo se ga je 28 profesionalnih barmanov iz Slovenije, Avstrije, Madžarske, Poljske, Češke in Hrvaške, 6 gostinsko-turističnih šol in pa 3 novinarji.
Skupni zmagovalec 32. Pokala Bleda je postal Marko Koren, Vila Bled, Sportina turizem, Marko Koren je zmagal tudi v aperitivnem koktajlu in prejel Bacardijevo nagrado.Drugo mesto v aperitivnem koktajlu si je primešal Mis Andrej Jezeršek gostinstvo d.o.o. in tretje pa Lepoša Branko Hoteli Bernardin d.d.!
V pripravi dolge mešane pijače je zmagal avstrijski barman iz Celovca Hofferer Mario, drugo mesto je osvojil Rok Potisek iz Velenja Čokoladnica Lucifer in tretje mesto Vojković Jure hrvaški barman iz Splita! Najboljše strokovno delo je v obeh dneh brez odbitne točke prikazal barman iz Češke Achim Šipl.

Vsem nastopajočim, sodnikom in tistim ki so kakorkoli pripomogli h izvedbi tega tekmovanja se iskreno zahvaljujemo. Še posebej pa bi se zahvalili našim donatorjem tekmovanja in sicer Merit internacional d.o.o.(BACARDI,MARTINI); Fructal; Bauer; Monin; Radenska; občina Bled in Vinakoper, še enkrat hvala vsem!

Dober mix!

Recepture zmagovalnih koktajlov na 32. Pokalu Bleda 2010

APERITIVNI KOKTAJL
I. mesto Marko Koren(Sportina Turizem, Hotel Vila Bled)

Ime koktajla; Golden Gate
3 cl Gin Bombay
2 cl Martini dry
1 cl Liker vanilije
1 cl Hruškov sirup
Okrasitev; strok vanilije, zlati lističi
Priprava, kozarec za mešanje

II. Mesto Andrej Mis(Jezeršek gostinstvo d.o.o.)

Ime koktajla; almost married
2 cl Vodka Grapefruit
1 cl Vodka gozdni sadeži
1 cl Martini dry
1 cl Limetin sirup
1 cl Limetin sok
Okrasitev; rdeča pesa, listi ananasa, lupina limone, koktajl češnja
Priprava; kozarec za mešanje

III. Mesto Branko Lepoša(Hoteli Bernardin d.d.)

Ime koktajla; My World
4 cl Bacardi superior Rum
1 cl Martini dry
1,5 cl Vodka Cactus
0,5 cl Peche de vigne
Okrasitev;pomarančna lupina, kumkvat, oliva, limonina lupina
Priprava; kozarec za mešanje

DOLGE MEŠANE PIJAČE
I. Mesto Mario Hofferer(Avstrija Celovec)

Ime dolge pijače;
Sommer Love 2010
4 cl Bacardi oro Rum
2,5 cl Cherry Blossom sirup
3,5 cl Melonin liker Midori
6 cl grenivkin sok
1 cl limetin svež sok
Priprava; ročni mešalnik
Okrasitev; zeleno jabolko, physalis, meta

II. Mesto Rok Potisek(Čokoladnica Lucifer Velenje)

Ime dolge pijače;
Vesna
3 cl Bacardi superior Rum
1 cl Liker modri curacao
1 cl Medeni sirup
1 cl Pire zelene jabolke
Dolijemo sok zelene jabolke
Priprava; ročni mešalnik
Okrasitev; jabolko pomaranča, koktajl češnja

III. Mesto Jure Vojković(Hrvaška, Split, Cocktail Bar Michigan Tučepi)

Ime dolge pijače;
Ljubezenska zgodba z Bleda
4 cl Rum Bacardi
2 cl Triple sec liker
2 cl Liker banana
1,5 cl Jagodni sirup
6 cl grenivkin sok
6 cl sok rdeče pomaranče
Priprava; ročni mešalnik
Okrasitev; sveže sadje

Priponka:
REZULTATI BLED 2010
POKAL BLEDA 2010-rezultati.xls